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Wine Expert

Forgé par le Défi, Inspiré par la Nature

Une Nouvelle Perspective sur le Vinho Verde

Nous sommes fiers de créer un Vinho Verde DOC Loureiro qui reflète l’essence de notre vignoble familial, situé dans la région de Ponte de Lima, au Portugal. Niché sur les pentes du Monte S. Veríssimo, avec des sols granitiques et une forte influence atlantique, nos raisins mûrissent dans une relation harmonieuse entre la terre et les personnes.

Chaque bouteille d’Insubmisso renferme ingéniosité, dévouement et respect de la tradition. Avec une acidité équilibrée, une structure et la capacité d’évoluer en bouteille, ce Loureiro se distingue par son authenticité, tout en préservant la fraîcheur et le caractère fruité typiques du cépage.

Insubmisso Glass

Notre Vin

Là où l’Innovation Rencontre la Tradition

Issu exclusivement de raisins Loureiro cultivés dans des sols granitiques à 320 mètres d’altitude, sous les brises atlantiques, notre Vinho Verde DOC exprime un Loureiro plus structuré, sans adjonction de gaz, capable de vieillir avec élégance. Cette approche honore les racines de la région et l’héritage du Vinho Verde, donnant un vin polyvalent, parfait avec des plats légers en été comme avec un repas chaleureux au coin du feu en hiver.

Notre Histoire

La Tradition Réinventée

Il s’agit d’un projet récent, avec une première production en 2019, mais profondément ancré dans la passion et le dévouement. Né du désir de recréer la tradition du Vinho Verde Loureiro dans la région de Ponte de Lima, Insubmisso allie héritage culturel et vision novatrice, explorant avec audace le potentiel de ce cépage.

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